猪肝，到了春天相配忽视全球吃，为什么呢？因为猪肝具有很高的养分价值，有着补肝、明目、补气血等效用重庆调查公司，春天又是“养肝黄金期”，多吃点猪肝对躯壳大有平正，价钱也不贵，物好意思价廉。

全球可爱怎么吃？卤猪肝挺受接待，我看外面的小摊上，齐有卤猪肝的身影，然则我有点继承不了它的滋味，因为确实是太清淡了，吃起来会有一股猪肝的原味，吃几口容易腻、思吐。

是以说依然炒猪肝更相宜我的口味，加上多样调料，把猪肝的一些异味粉饰曩昔，就不错吃出香喷喷的滋味了。然则炒猪肝时，一又友们也要了解明晰，最忌切片后径直炒，下锅之前要作念多2步，身手又嫩又滑，还不腥气。

【炒猪肝】

中国汽车工业近年呈高速发展态势，二级销售网络为厂家贡献了大量销量，汽车厂商强制取缔二级经销商的情况还是首次出现。

配方：猪肝、青辣椒、洋葱、胡萝卜、盐、白胡椒粉、白糖、味精、香醋、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油

1、先把猪肝洗净后切片，切片之后是最忌径直炒的，咱们鄙人锅之前还需要多作念2步，接下来一齐望望吧。

2、切好后的猪肝，放在一个小盆里，然后往内部加上适量的净水运转浸泡，重庆调查公司泡上20分钟把握，不错将猪肝中的血水泡出来，从而莫得腥味、莫得异味，还会变得更嫩，泡水这是第一个门径。

3、紧接着捞出来冲洗一下，然后沥干水分后，再行倒在碗里，接下战争其中加上极少盐、白胡椒粉、料酒，还要来1勺淀粉，然后充分持拌后，进行腌制。腌制一下，不错更嫩，腥味全无，这是第二个门径。

4、腌制好，接下来准备来炒，往锅中倒入适量的食用油，比及烧热了之后，径直把猪肝倒进去，进行滑炒，比及变色后盛出来。再往锅中来一丝点油，把青辣椒、洋葱、胡萝卜切好后，倒进去翻炒。

5、炒到微微变软后，加上极少盐、白糖、味精、香醋、生抽、老抽来调味，炒出香味以后将猪肝倒进去，活水游龙翻炒。翻炒的速率要快，火力要旺，猪肝倒进去差未几炒1分钟的工夫，就不错出锅了。